Patates cipsi üretim hattında hangi atıştırmalıklar üretilebilir?
Aug 01, 2025| Patates cipsi üretim hattında hangi atıştırmalıklar üretilebilir?
Patates cipsi üretim hattı, patates cipsi, patates kızartması, pirinç krakerleri, patlamış mısır, pirinç kekleri, yulaf ezmesi ve daha fazlası dahil olmak üzere çeşitli kabarık atıştırmalıklar üretebilir. Ekipmanın kullanımı ve çalıştırılması kolay olsa da, ekipmanın bileşenleri nelerdir? Her bileşenin işlevi nedir? Kısa bir göz atalım.
Atıştırmalıklar her zaman sıradan gıda pazarının önemli bir bileşeni olmuştur. Geleneksel derin kızartma ve şişme yöntemleri gevrek bir doku sunarken, artan sağlık bilinci, kızartma olmayan yöntemlere doğru bir eğilim taşımaktadır.
Ekstrüder'in çekirdeği, yüksek sıcaklık ve yüksek basınç altında fiziksel şişirme işleminde yatmaktadır. Dönen vida, malzemeyi üçlü bir kesme, sürtünme ve ısıtma hareketiyle iter ve nişasta yapısının jelatinleşmesine neden olur. Sıcak macun aniden kalıptan normal bir basınç ortamına salındığında, nem anında buharlaşır ve genişler, gözenekli, gevrek bir şerit oluşturur. Bu süreç derin kızartma ihtiyacını ortadan kaldırır, ancak mısırın doğal aromasını korur ve geleneksel derin kızartmaya kıyasla üstün şişirme tekdüzeliği elde eder.
| Model | Güç | Kapasite | Isıtıcı | Boyut (mm) | Ağırlık |
| LXT-65 | 5.5kw | 50 kg/s | 1 kw | 1720*870*1050 | 350 kg |
| LXT-70 | 15kw | 150kg/s | 1 kw | 1720*970*1250 | 500 kg |
| LXT-85 | 18.5kw | 200-300kg/s | 2 KW | 1360*1870*850 | 650 kg |
| LXT-95 | 22kw | 400-500kg/s | 2 KW | 2300*1170*1400 | 850 kg |
Üretim hattının ana bileşenleri
Tam bir patates çipi üretim hattı tipik olarak beş modülden oluşur:
-Pretreat Sistemi: Tarama ve taş çıkarılmasından sonra, mısır besleme bir öğütücüye beslenir, burada 80-120 ağın inceliklenir ve daha sonra bir karıştırma tankındaki yardımcı malzemelerle karıştırılır.
-Twin vidalı ekstrüder: Değişken hızlı kontrol kullanılarak namlu sıcaklığı tam olarak kontrol edilebilir. Kalıp diyaframı ürün kalınlığını belirler.
-Kütleme ve şekillendirme ünitesi: Dönen bıçaklar ekstrüde sürekli şeritleri standart uzunluklara keserken, eşzamanlı bir yağ püskürtme sistemi yüzey baharatları sağlar.
-Triting ve Soğutma Hattı: Çok katmanlı bir örgü kayışı fırın, aşırı nemi gidermek için 60-80 derece sıcak hava kullanırken, bir soğutma tüneli ürün şeklini ayarlar.
-Bir paketleme ünitesi: Azot dolu ambalajla birlikte otomatik tartma ve doldurma, raf ömrünü 6 aydan fazla uzatın.
Hammadde mikseri
Mikser, toz hammaddeleri ve sıvı baharatları eşit şekilde karıştırmak için kullanılır. Hammaddelerin nem ve nişasta içeriği, şişirme derecesini doğrudan etkileyecektir. Bu nedenle, hammadde seçerken, orta nem ve nişasta içeriğine sahip hammaddeler seçmek en iyisidir.
Snack Puffing Makinesi
Mısır şişirme makinesi, şişirilmiş yiyeceklerin üretiminde en önemli makinedir. Mısır şişkin tahıl makinesinde, hammadde buğulanır ve yüksek sıcaklıkta şekillendirilir. Sonra kalıp deliklerinden ekstrüde edilecektir. Bu nedenle, farklı şekiller ve kalıplar değiştirilerek farklı kabarık yiyecekler yapılabilir.
Baharat makinesi
Eşsiz bir tat elde etmek için baharat için bir baharat makinesi gereklidir. Baharat makinesi sürekli çalışma özelliklerine sahiptir ve şişirilmiş yiyeceklerin yapısını yok etmeyecektir.
Ambalaj makinesi
Depolama ve nakliye için genişletilmiş yiyeceklerin paketlenmesi gerekir. Hem torba hem de kutu ambalaj formatları üretebilen ambalaj makineleri sunuyoruz.
SSS
S: Fabrika mısınız?
C: Evet, biz. Geniş üretim deneyimimiz var. Ekipmanımız, kalite sağlamak için sevkiyattan önce çoklu kaliteli denetimlere tabi tutulur.
S: Ekipmanda herhangi bir indirim var mı?
C: Bir fabrika olduğumuz için daha düşük fiyatlar sunabiliriz.
S: İhtiyaçlarım için doğru ekipmanı nasıl seçerim?
C: Sizi özel ihtiyaçlarınıza göre en uygun üretim hattı ekipmanı ile eşleştireceğiz.
Proses tasarımı, ekipman düzeni, tesis inşaat planı, tek makine ekipmanı alıntısı, anahtar teslim alıntısı vb. Hakkında daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
Çekirdek proses ekipmanı
Nitelikler ve onurlar
