Şişirilmiş gıda işleme özellikleri ve süreci
Feb 28, 2025| 1. Yüksek verimlilik ve enerji tasarrufu: şişirilmiş gıdaların üretim süreci nispeten kısadır, enerji tüketimi düşüktür ve yüksek üretim verimliliğine ve enerji tasarrufu özelliklerine sahiptir.
2. Güvenlik ve Hijyen: Şişirilmiş gıdaların üretim sürecinde, üretilen gıdaların güvenliğini sağlamak için gıda hammaddelerinin seçimi ve işleme işlemindeki hijyen standartları kesinlikle kontrol edilir.
3. Ürün Çeşitliliği: Farklı tüketicilerin tat ihtiyaçlarını karşılamak için farklı hammaddelere, formüllere, şişirme yöntemlerine vb.
Şişmiş yiyeceklerin işlenmesi
Şişirilmiş yiyeceklerin işlenmesi esas olarak karıştırma, kurutma, öğütme, kalıplama, şişirme ve diğer adımları içerir. İlk olarak, hammaddeler eşit olarak karıştırılır ve daha sonra gereksinimleri karşılayan ayrıntılı malzemeler yapmak için kurutulur ve öğütülür. Daha sonra, kalıplama işleminde, farklı gıda türlerine ve şekillerine göre farklı kalıplama yöntemleri benimsenir. Son olarak, şişme yüksek sıcaklık ve yüksek basınç koşulları altında gerçekleştirilir.
Şişirme üretim hattının bileşimi
| Model | Güç | Kapasite | Isıtıcı | Boyut (mm) | Ağırlık |
| Lys -65 | 5.5kw | 50 kg/s | 1 kw | 1720*870*1050 | 350 kg |
| Lys -70 | 15kw | 150kg/s | 1 kw | 1720*970*1250 | 500 kg |
| Lys -85 | 18,5 kw | 200-300 kg/s | 2 KW | 1360*1870*850 | 650 kg |
| Lys -95 | 22kw | 400-500 kg/s | 2 KW | 2300*1170*1400 | 850 kg |
Hammadde Hazırlık aşaması:
Karıştırma Makinesi: Mısır unu, un, pirinç unu ve diğer hammaddeleri katkı maddeleri ve uygun miktarda su ile karıştırmak için kullanılır.
Besleyici: Karışık hammaddeleri şişirme makinesinin besleme haznesine taşır.
Şişirme işlem aşaması:
Şişirme Makinesi: Hammaddeler besleme haznesinden ekstrüzyon sistemine girer ve ürünler yüksek sıcaklık ve yüksek basınç altında üretilir. Ürün türleri çeşitlidir ve farklı ürünlere göre farklı şekilde yapılandırılabilir.
Hava Konveyör: Hammaddeleri fırına taşımak için fanın rüzgar gücünü kullanır.
Çok katmanlı fırın: Çoğu, kontrol dolabı tarafından ayarlanabilen 0-200 dereceleri arasındaki sıcaklıklarla elektrikli fırınlardır. İç kısım paslanmaz çelik çift katmanlı örgü torbadır ve pişirme süresi hıza göre ayarlanabilir.
Baharat hattı: Sekiz davul, yuvarlak davul, tek tambur kaldırma, çift davul baharat hattı, çıkış ve ürün özelliklerine göre yapılandırılmış ve ayrıca yağ püskürtme, şeker püskürtme ve kaplama ekipmanları da vardır.