Dondurulmuş Et Dilimleyici

Ticari et dilimleme makinesi analizi
Dilimleyiciler genellikle ticari mutfaklarda et malzemelerini işlemek için kullanılır ve malzemeleri hızlı bir şekilde kesebilir. Yüksek kullanım sıklığı nedeniyle dilimleyiciler arızalanmaya eğilimlidir, bu nedenle ilgili kullanım ve bakım becerilerinde ustalaşmak gerekir.
1. Et çok sert dondurulursa, ince dilimler keserken kırılması kolaydır. Kalın dilimler keserken direnç çok büyüktür ve bu da motorun kolayca durmasına veya hatta yanmasına neden olabilir. Bu nedenle, et kesilmeden önce yavaşlatılmalıdır (dondurulmuş eti bir kuluçka makinesine yerleştirerek iç ve dış sıcaklıkların aynı anda yavaşça yükselmesi sürecine yavaşlatma denir).
2. Dilimlenmiş etin kalınlığı 1,5 mm'den az olduğunda, etin uygun iç ve dış sıcaklığı -4 derecedir (dondurulmuş eti dondurucuya koyun ve 8 saat boyunca elektriği kapatın). Bu sırada, ete tırnaklarınızla bastırın ve etin yüzeyinde bir çukur oluşacaktır.
3. Dilim kalınlığı 1,5 mm'den fazla olduğunda etin sıcaklığı -4 dereceden yüksek olmalıdır. Dilim kalınlığı arttıkça etin sıcaklığı da buna göre artmalıdır.

Elektrikli et kesici

Elektrikli et dilimleyici hakkında
1. Dilimleyicinin dairesel bıçağı yüksek kaliteli aşınmaya dayanıklı takım çeliğinden yapılmıştır ve bıçak fabrikadan çıkmadan önce bilenmiştir.
2. Dairesel bıçak kullanımdan sonra körelirse, makineyle birlikte verilen bıçak bileyiciyle yeniden bilenebilir. Bıçak sık sık bilenmelidir. Bilemeden önce, yağ lekelerinin taşlama çarkını kirletmesini önlemek için bıçaktaki yağ lekeleri temizlenmelidir. Taşlama çarkı yağ lekeleriyle kirlenmişse, fırça ve alkali su ile temizlenebilir.
3. Bıçak bileyici bileme yapmadığında, bileme tekerleği bıçaktan uzaktadır ve bileme yaparken, bileme tekerleği bıçağa yakındır. Bileme tekerleğinin yüksekliğini ve açısını gerçek zamanlı olarak ayarlamaya dikkat edin.
4. Bıçağı döndürmek için "et kesme" düğmesine basın, öğütme tekerleğinin bıçağa temas etmesini sağlamak için öğütme tekerleği şaftının ucundaki düğmeyi saat yönünde çevirin ve dönen bıçağın öğütme tekerleğini döndürmesini sağlayarak keskinleştirme elde edin.
5. Bileme etkisi: Bileme tekerleği şaft düğmesini çevirerek bileme tekerleğini bıçaktan ayırın, ardından bıçağı durdurmak ve bileme etkisini gözlemlemek için "et kes" düğmesine basın. Bıçak kenarında keskin çapaklar belirirse, bıçak kenarının keskin olduğu ve bileme işleminin durdurulabileceği kanıtlanır. Aksi takdirde, memnun kalana kadar yukarıdaki bileme işlemini tekrarlayın.

Restoran dilimleyici

Küçük et dilimleyici bakımı
1. Dilimleyici slaydı, günde en az iki kez, her seferinde 2-3 damla olacak şekilde, yağlama yağı veya dikiş makinesi yağı kullanılarak yeniden doldurulmalıdır.
2. Şanzıman ilk kullanımdan sonra altı ay boyunca yılda bir kez şanzıman yağı ile değiştirilmelidir.
IV. Günlük muayene ve bakım
1. Şanzıman mekanik parçalarının sıkıca bağlanıp bağlanmadığını, vidaların gevşek olup olmadığını ve makinenin düzgün çalışıp çalışmadığını kontrol edin. Herhangi bir sorun bulunursa, bunlar zamanında çözülmelidir.
2. Bıçak bir süre kullanıldıktan sonra çapı küçülecektir. Bıçak sabit uzunluktaki plakadan 5 mm'den fazla uzakta olduğunda, sabit uzunluktaki plakanın arkasındaki sabitleme vidasını gevşetin, sabit uzunluktaki plakayı bıçağa doğru hareket ettirin ve bıçaktan 2 mm boşluk bırakın ve ardından vidayı sıkın.
Dilimleyici, ocak ve dondurucu gibi yaygın mutfak ekipmanları kadar önemli olmasa da, bir arıza meydana gelirse mutfağın normal işleyişini de etkileyecektir. Günlük kullanımda daha fazla dikkat etmeniz gerekir.

Müşteri ziyareti

Popüler Etiketler: dondurulmuş et dilimleyici, Çin dondurulmuş et dilimleyici üreticileri, fabrika, Markette et rulosunu dilimleme aracı, restoranda et rulosunu kesmek için ekipman, Et Rulosunu Kesmek İçin Cihaz, restoran et rulo dilimleme sistemi, et ruloları için dilimleme çözümü, Deli'de et rulosunu kesmek için makine