Otomatik Et Dilimleme Makinası

Modeli
200 400 800
Gerilim
220v/380v
Güç
2,5kw 3.0kw 3,5kw
Rulolar
2 4 8
Kapasite
50-200kg/sa 150-300kg/sa 50-600kg/sa

Soruşturma göndermek

ürün tanıtımı

Ürün Tanıtımı

Toplu yemek sektörünün hızla gelişmesi ve tüketicilerin gıda kalitesine olan talebinin artmasıyla birlikte et işleme teknolojisi de sürekli gelişiyor. Eti kesmenin geleneksel yöntemi sadece verimsiz değil, aynı zamanda dilimlerin tekdüzeliğini ve güzelliğini sağlamakta da zordur ki bu, yemeklerin inceliğini ve lezzetini takip eden modern catering endüstrisi için şüphesiz büyük bir zorluktur. Sığır dilimleyici bu bağlamda ortaya çıktı. Sığır etinin hızlı ve doğru şekilde kesilmesini sağlamak için mekanize yöntemler kullanır, üretim verimliliğini büyük ölçüde artırırken aynı zamanda catering endüstrisinin gıda kalitesi açısından yüksek standartlarını da karşılar.

Ürün Parametreleri

Modeli	MS-10	MS-20	MS-40	MS-60	MS-80
Dilimin yüksekliği	10-150mm	10-160mm	10-160mm	10-160mm	10-160mm
Dilim kalınlığı	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm
İşleme uzunluğu	600 mm	600 mm	600 mm	600 mm	600 mm

Sığır dilimleyicinin çalışma prensibi nispeten basit ve etkilidir. Esas olarak bir motor, bir iletim sistemi, bir kesme bıçağı, bir et presleme cihazı ve bir kontrol sisteminden oluşur. Çalışırken kesilecek sığır eti ilk önce makinenin tezgahına yerleştirilir ve kesme işlemi sırasında sığır etinin stabilitesini sağlamak için et presleme cihazı tarafından sabitlenip preslenir. Daha sonra motor, kesme bıçağının dönmesini sağlamak için iletim sistemini çalıştırır ve yüksek hızlı dönen bıçak sığır etini keser. Bıçağın keskin ve iyi tasarlanmış olması, dilimlerin bütünlüğünü ve güzelliğini korurken sığır etine kolayca nüfuz edebilir. Kontrol sistemi, farklı işleme gereksinimlerini karşılamak için kesme hızı ve dilim kalınlığı gibi parametrelerin ayarlanmasından sorumludur.

Geleneksel manuel kesme yöntemiyle karşılaştırıldığında sığır dilimleyici, kesme verimliliğini önemli ölçüde artırabilir ve işçilik maliyetini azaltabilir. Bu özellikle yoğun catering mutfağında önemlidir.
Hassas kontrol sistemi ve keskin kesme bıçağı sayesinde sığır dilimleyici, dilimlenmiş sığır etinin eşit kalınlıkta ve düzenli şekilde olmasını sağlayarak yemeğin görünümünü ve tadını iyileştirebilir.
Hassas kesim sayesinde, hatalı manuel kesimden kaynaklanan gıda israfı azalır ve işletme maliyeti azalır.
Modern sığır dilimleyicileri genellikle insancıllaştırılmış tasarımı benimser, basit ve öğrenmesi kolay bir işlemdir, profesyonel olmayanlar bile hızlı bir şekilde başlayabilir.
Makine, kesme işlemi sırasında insan eli ile gıdanın doğrudan temasını önler, çapraz bulaşma riskini azaltır ve gıda güvenliğini sağlar.