Gıda üretiminde yeni ekstrüderler

İkiz vidalı vs tek vidalı ekstrüder: Fark nedir?
Malzeme karıştırma ve kullanım açısından, ikiz vidalı ekstrüderler tek vidalı ekstrüderlere göre avantajlardan yararlanabilirler. Yatay ikiz vidalı ekstrüde, daha iyi karıştırma, kesme ve taşıma sağlayan aynı veya ters yönde dönen iki veya daha fazla intermeshing vidasına sahiptir. İşlem stabilitesini ve çıktısını korurken yapışkan veya ısıya duyarlı malzemelerin daha iyi işlenmesini sağlar. Uygulama kapsamı açısından, ikiz vidalı ekstrüderler güçlüdür ve doğru bileşen ilavesi veya bileşik ve reaktif ekstrüzyon gibi birden fazla işlem gerektiren işlemler için kullanılabilir.

Öte yandan, tek vidalı ekstrüderler yapımda daha basittir ve bir dönen vida içerir. Bunlar belirgin şekilde daha ucuzdur ve gıda ekstrüzyon işlemlerinde kullanımı daha kolaydır. Genellikle temel ekstrüzyonda veya çok fazla karıştırma gerektirmeyen homojen malzemeleri ekstrüde ederken kullanılmak üzere uygundurlar. Tek vidalı makinelerin karmaşıklığı nispeten düşüktür, bu nedenle daha az enerji tüketimi ve bazı gıda ve tarım süreçleri için kurulmada daha az zamana neden olur. İkiz mi yoksa tek vidalı ekstrüder kullanma kararı, söz konusu uygulamanın gereksinimleri, işlenecek malzeme, ürünün son istenen özellikleri ve maliyeti ile belirlenir.