Tek bir vidalı gıda ekstrüder

Tek bir vida ekstrüder, mısır, nişasta, buğday, pirinç ve soya gibi çeşitli gıda malzemelerini atıştırmalık, evcil hayvan maması ve makarna gibi ürünlere dönüştüren bir biyoreaktördür.
Tek bir vida ekstrüder, pürüzsüz bir delik veya oluklu namlu (tüp) içinde dönen hassas bir vidadan oluşur. Dönme için gereken mekanik enerji bir indirgeme dişlisi ve değişken bir hız motoru ile sağlanır.

Namlu genellikle namlunun etrafına sarılmış bir elektrikli ısıtma bandı ile ısıtılır. Namlunun içinde, ekstrüder giren malzeme miktarını kontrol eden hacimsel bir vida besleyicisi (malzeme akışını kontrol etmek için değişken bir hız tahrikli) olan dikey bir besleme hunisi vardır. Namlunun çıkış ucu, bir tür akış kısıtlaması (kesici plaka) ve ekstrüde ürünün atmosfere boşaltıldığı uygun şekilli bir kalıp deliği ile donatılmıştır.